PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA ITIK GORENG WARUNG TENDA DI KOTA BOGOR
Perubahan gaya hidup masyarakat kota dalam pola konsumsi memberi peluang
munculnya rumah makan maupun warung makan di sekitar Kota Bogor. Salah satu jenis
warung makan yang mempunyai banyak konsumen yaitu warung tenda. Menu yang
ditawarkan pada warung tenda beragam, salah satunya yaitu itik goreng yang lebih
dikenal dengan sebutan bebek goreng. Harga menu itik goreng relatif mahal sehingga
konsumennya masih terbatas. Di sisi lain, pedagang warung tenda sering kesulitan
mencari itik untuk dipotong, karena pasarnya relatif kurang kontinyu. Oleh karena itu
perlu dikaji prospek pengembangan usaha itik goreng warung tenda, dilihat dari faktor-faktor
lingkungan eksternal dan internal Kota Bogor untuk usaha itik goreng warung
tenda dan faktor-faktor lain yang mempengaruhi pengembangan usaha itik goreng seperti
permintaan, sumber -sumber penawaran akan daging itik, dan pendapatan usaha itik
goreng.
No comments:
Post a Comment