BISNIS BEBEK GORENG

Makanan memang suatu bisnis yang amat menjanjikan. Dengan modal relatif kecil, anda sudah dapat memulai usaha anda sendiri. Tentunya yang paling utama adalah resep andalan makanan yang akan anda jual.
Kunci utama usaha makanan terletak pada kenikmatan rasa makanan yang dijual, oleh karenanya penting sekali bagi wiraswastawan yang akan memulai usaha ini untuk mendapatkan dahulu resep andalannya.
Konsumen bisnis makanan ini merupakan salah satu jenis konsumen yang unik. Kalau makanan yang anda jual itu enak, tidak peduli ke ujung dunia juga kan didatangi. Tentunya faktor kebersihan dan kenyamanan tempat untuk bersantap juga perlu diperhatikan.
Berikut ini adalah salah satu ide bagi anda untuk dipertimbangkan, yaitu peluang usaha bebek goreng presto lunak.
Daging bebek memang terkenal gurih nikmat. Sebagian orang yang tidak menyukai ayam, memilih bebek karena gurihnya itu. Sayangnya daging bebek agak ‘alot’ (keras). Jika tidak dimasak lunak, tentu kurang nikmat rasanya, bukan?

Cara mengolah bebek goreng lunak, pada prinsipnya sama dengan ayam tulang lunak. Agar daging dan tulang bebek menjadi lunak, Anda menggunakan panci/mesin presto.
Sebagaimana ayam, bebek bisa diolah dengan berbagai cara dan rasa. Bebek bisa digoreng, dibumbu santan, dan aneka cara pengolahan yang lain.
Sebagai contoh, kali ini Anda akan kami ajak untuk melihat cara membuat bebek goreng lunak presto.

Cara Membuat Bebek Presto Lunak

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk bebek goreng ini, antara lain:

• 1 ekor Bebek Muda
• 50 ml Air Jeruk Nipis
• 1.5 liter Air
• 2 cm Lengkuas yang sudah dimemarkan
• 3 lembar Daun Jeruk
• 2 batang Serai yang sudah dimemarkan
• 1 cm Jahe yang sudah dimemarkan
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Adapun bumbu Yang Dihaluskan, adalah:

• 8 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 butir Kemiri
• 1/2 sendok teh Ketumbar
• 2 cm Kunyit, bakar
• 1 sendok teh Merica Bubuk
• 1 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuat Bebek Goreng Lunak Presto

1. Bebek yang sudah dibersihkan dilumuri dengan air jeruk dan di-diamkan selama 30 menit agar meresap. Jika sudah selesai, segera cuci bebek hingga bersih.
2. Bumbu yang sudah dihaluskan dilumurkan ke bebek hingga rata, beserta lengkuas, daun jeruk, serai dan jahe. Biarkan bumbu meresap selama 35 menit.
3. Masukkan bebek yang sudah dicampur bumbu ke alat panci presto, dan masak hingga matang sekitar 30-40 menit (sesuai dengan tingkat kelunakan yang diinginkan).
4. Goreng bebek yang sudah dipresto hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, bebek siap dihidangkan sesuai selera.

masakan, memang akan tergantung pada selera makan dan tingkat kesenangan kita akan sebuah masakan, tapi disini tidak akan diceritakan bagaimana resep dan cara memasak-nya, namun lebih pada sisi ekonomis-nya bahwa ber-jualan masakan bisa menjadikan alternatif usaha.
Untuk kali ini terus terang saya sempatkan untuk bisa ngobrol dengan sang aktor alias pedagangnya, nama-nya Pak Budi dan tempat berjualannya di depan Museum Peta Blitar tepatnya di Jalan Sudanco Supriyadi Kota Blitar. Dilokasi ini memang banyak pedagang kaki lima dengan berbagai macam dagangan dan masakan.
Semoga artikel berikut membantu anda yang ingin mencoba bisnis bebek goreng.